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콜라, 젤리, 쿠키, 아이스크림단 음식을 먹으면 기분이 좋아집니다.
하지만 너무 많이 먹으면 비만이 되거나 건강을 해칠까 봐 걱정되기도 하죠.
이런 걱정을 줄여주는 제품이 있는데요. 바로 설탕을 뺀 제로 슈거입니다.
최근 음료, 과자, 과일, 심지어는 약까지 제로 슈거 제품으로 나와 관심을 모으고 있어요. 제로 슈거 제품은 어떻게 만들어질까요? 

 

 

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Intro. [특집] 궁금해! 제로슈거

Part1. [제로슈거] 음료부터 과일, 약까지 점령!

Part2. [제로슈거] 어떻게 0 칼로리?

Part3. [제로슈거] 많이 먹어도 괜찮아?

part4. [제로슈거] 스테비아 농장에 직접 가보다!

2023년 09호 어린이과학동아 정보

  • 장효빈 기자
  • 도움

    곽한섭(한국식품연구원 가공공정연구단 연구원), 문석준(연세대학교 치의과대학 미각연구센터 교수), 식품의약품안전처, 신철(한국스테비아 주식회사 이사), 오덕근(건국대학교 융합생명공학과 교수), 오윤환(중앙대학교광명병원 가정의학과 교수), 이규동(한국스테비아 주식회사 연구소장)
  • 참고자료

    식품의약품안전처 식품안전나라
  • 디자인

    정해인

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