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안녕! 난 어과동의 빵순이 박 기자야. 최근 어과동 기자들의 취미 생활이 엄청나. 수영, 테니스, 클라이밍, 그림 등 나 빼고 다들 취미가 있다는 거야! 나도 취미를 만들고 싶어 고민하다가 빵을 만들어 보기로 했어! 과학기자의 명예를 걸고! 누구나 좋아할 맛좋은 빵을 만들 과학적인 방법을 알아보겠어.

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Intro. 과학으로 노릇노릇! 박기자의 제빵왕 도전기

Part1. 누구나 먹을 수 있는 빵을 만들려면?

Part2. 빵이 부푸는 원리를 이해하라!

Part3. 노릇노릇 보기 좋은 빵이 맛도 좋다!

Part4. 빵 만드는 로봇 등장?

Part5. 박기자의 도전! 에끌레어 만들기

도움★김자람(서울연희실용전문학교 호텔제과제빵전공 교수), 서용원(고려대학교 생명공학부 교수), 김세헌(고려대학교 식품공학과 교수), 강천식(농촌진흥청 국립식량과학원 농업연구사), 
Rice University, 서진호(서울대학교 농생명공학부), Dinara Kasko(파티시에), 디스트릭트홀딩스, Wilkinson Baking Company