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인류 농업사 이끈 일석팔조 기술

후지 사과 29년, 금싸라기 참외 17년 걸려

약 1만 년 전 인류의 생활방식이 수렵에서 농경으로 바뀌던 초기. 신석기인들은 집 주위에서 작물을 키우기 시작했다. 그들은 키우던 작물 가운데 가장 좋은 것은 먹지 않고 남겨뒀다. 다음해 식량을 얻기 위해 종자로 심으려는 의도였다. 바로 이것이 육종(育種)의 시작이다.인류 역사상 가장 위대한 육종가는 이들 신석기인이다. 그들이 잡초와 같았던 작물의 조상을 ...(계속)
글 : 박효근 서울대 농업생명과학대 명예교수, 크롭라이프코리아 대표 hgpark@plaza.snu.ac.kr

과학동아 2009년 08호

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