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[기획] 음식은 과학! 미래의 식탁은?

  100점 만점에 100점! 인공지능 셰프가 완벽한 레시피와 로봇 팔로 안전하게 조리한 요리가 완성되었습니다. 맛도 좋지만, 음식을 먹는 사람의 건강 정보와 취향을 파악해 필요한 영양소가 풍부하게 들어간 요리지요. 식품 산업이 로봇과 인공지능 등 첨단 기술과 만난 ‘푸드테크’ 덕분입니다. 로봇이 치...(계속)
글 : 이병구 기자 어린이과학동아 2bottle9@donga.com
도움 : 이기원 서울대학교 푸드테크학과
도움 : 이진규 이화여자대학교 식품생명공학과,슈팹(주)
도움 : 강지영 로보아르테
도움 : 박경빈 롸버트치킨 6호기
디자인 : 정해인

어린이과학동아 2022년 11호
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