뱀탕은 오래 전부터 보신식으로 취급돼 왔다.
극도의 건강과민증을 갖고 있는 현대인은 누구나 한두가지씩 건강식을 하고 있다. 이것을 소홀히 하면 정말 건강을 잃게 될까?사람은 누구나 오래 살고 건강하기를 원한다. 그렇다면 과연 건강이란 무엇인가. 건강에 대해서는 여러가지 정의가 있지만 아직도 한마디로 딱 잘라 말하기는 어렵다.혹자는 "병 없이 사는 것이 건강이지 뭐 특별한 뜻이 있을 수 있느냐...(계속)
글 : 원종익
과학동아 1991년 11호
과학동아 1991년 11호