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피지 사탕수수 기행

섬 곳곳의 사탕수수밭에서 갈색설탕 얻기까지

피지 하면 초록빛 바다가 펼쳐지고 야자수가 군데군데 솟아 있는 해변, 즉 남태평양 섬의 전형적인 이미지가 떠오른다. 실제로 피지에는 이런 해변이 국제공항이 있는 난디를 중심으로 곳곳에 펼쳐져 있고 관광은 인구 85만 명의 섬나라 피지의 가장 중요한 산업이다. 그런데 피지에서 관광만큼이나 중요한 산업이 있다. 사탕수수 재배와 제당 산업이다.피지는 1874년부...(계속)
글 : ·사진·일러스트=피지 라우토카 강석기 기자 sukki@donga.com

과학동아 2009년 11호
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