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추운 계절에도 신품종을 개발 하는 연구는 계속된다. 수원 농 촌진흥청 유리 온실에서 연구 원들이 벼의 생육상태를 조사 하고 있다.

지난해 전세계에서 5억7천6백만t이 생산돼 인류가 섭취한 전체 칼로리의 21%를 공급한 곡물은 무엇일까?답은 쌀이다. 우리 민족의 주식이자 밀과 함께 곡물의 양대 산맥을 이루고 있는 쌀. 한동안 서구세계를 대표하는 밀에 밀리던 쌀이 21세기 들어 기운을 되찾고 있다. 쌀의 영양학적 우수성이 점차 밝혀지면서 최근에는 서구에서도 쌀을 먹자는 운동이 일어나고 있...(계속)