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맛을 잃어버린 젊은 직장 여성들

-패스트푸드의 식품첨가물이 주요원인

식품 첨가물에는 미각에 관련된 물질인 아연을 파괴하는…식품 첨가물에는 미각에 관련된 물질인 아연을 파괴하는…

  맛을 느끼지 못한다면 어떻게 될까. 단맛도 신맛도 쓴맛도 없이 음식을 먹어도 맹숭맹숭하다면 그것처럼 불행한 일은 없을 것이다. 그런데 최근 일본에서는 맛에 대한 감각이 없는 '미치'(味痴)가 급증하고 있다는 조사보고가 나왔다. '미각 이상'이라고 불리는 이 새로운 병은 젊은 여성들에게서 특히 많이 발생하는데...(계속)

글 : 동아일보사 편집부

과학동아 1991년 08호

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