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호르몬 조작으로 지방적고 단백질많은 고기생간

정부측의 규제만 바뀌면 새로운 기술은 곧 정착될 것이다.정부측의 규제만 바뀌면 새로운 기술은 곧 정착될 것이다.

최근 미국의 축산업자나 다이어트에 신경을 쓰고있는 사람들은 대단히 기쁜 소식에 들떠있다. 그것은 기름기가 적은 고기를 값싸게 생산할 수 있는 호르몬조작기술에 대한 보고서가 나왔고 농·축산관계 학자들이 정부측에 그러한 고기의 생산과 소비를 촉진시킬수 있도록 현행 고기 등급제를 수정하라고 요구하고 있기 때문이다. 요즘 자주 얘기되고 있는 호르몬 조...(계속)

글 : 뉴욕타임즈

과학동아 1988년 09호

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