d라이브러리: 미래세대의 과학지식 플랫폼

잡지 기사(10)

03. 과학을 입는다 스마트 의류
과학동아 | 2004년 07호
스마트 의류는 체온 조절, 위치 추적 등 다양한 기능을 갖췄으며, 스포츠, 의료, 군복 등에 활용될 전망이다. 영국의 전문가들도 연구교류를 위해 한국을 방문하였다.
요리를 사랑한 화학자
과학동아 | 2007년 08호
‘아인슈타인의 키친사이언스’는 요리와 과학을 결합한 책으로, 요리가 단순히 화학뿐만 아니라 물리, 역학, 미생물학, 공학의 산물임을 설명한다. 다양한 유제품의 과학적 ...
약효 떨어뜨리거나 부작용 많아
과학동아 | 1987년 04호
식사와 약의 상호작용에 대한 주의가 요구되는 가운데, 특정 식품과 약물의 결합이 약효를 떨어뜨리거나 부작용을 일으킬 수 있음이 지적되고 있다. 인스턴트식품의 화학첨...
[과학뉴스] 7000여 년 된 세계 최초 치즈 발견
과학동아 | 2018년 10호
크로아티아 신석기 시대 유적지에서 7000년 전 질그릇 조각이 발견되었으며, 이 조각에서 세계 최초의 치즈로 추정되는 지방산 흔적이 확인됐다. 발효 유제품인 치즈는 농...
‘지방맛’ 둔감하면 살찐다
과학동아 | 2010년 04호
호주 디킨스대 연구팀은 지방맛에 대한 민감도가 사람마다 다르고, 지방맛을 잘 느끼는 사람이 기름진 음식 덜 섭취하며 BMI도 낮다고 발표했다. 이는 지방맛을 느끼는 능...
면접 전에는 우유와 초콜릿 금물?
어린이과학동아 | 2013년 22호
충북도립대학교 연구결과에 따르면, 우유나 초콜릿과 같은 유제품 섭취가 발음에 부정적 영향을 미쳐 성대의 '지터' 수치를 증가시켜 발음을 불안정하게 한다고 합니다. 면...
식사와 건강을 위한 보편적인 충고는 불가능
과학동아 | 1989년 05호
건강지침은 개인마다 다양해 보편적인 충고나 진리가 있을 수 없다. 예를 들어, 달걀의 콜레스테롤이 위험하다는 일반적 주장이 성장기 어린이나 노인에게는 적용되지 않는...
[기획] 나는 건강할까?
어린이과학동아 | 2021년 13호
성장기 아이와 청소년의 다이어트는 성인과는 다르며 비만이 심하지 않다면 체중 감량보다 체중 유지가 필수다. 체중과 건강 상태는 체질량지수(BMI)를 통해 확인하고, 충...
재미 최현규 박사 세계 의학계 돌풍
과학동아 | 2004년 04호
재미 한국 의학자 최현규 박사가 NEJ와 Lancet에 통풍 관련 논문을 연이어 발표하며 주목받고 있다. 연구에 따르면, 콩류와 유제품이 통풍 예방에 효과가 있음을 밝혀내고,...
복제동물 먹어도 된다
어린이과학동아 | 2007년 02호
미국 FDA는 복제된 소, 돼지, 염소의 고기와 유제품을 안전하다고 발표했지만, 양은 제외했다. 식품으로의 실제 사용 가능성은 낮다.