d라이브러리: 미래세대의 과학지식 플랫폼

잡지 기사(8)

호박고구마 VS 밤고구마
어린이과학동아 | 2013년 13호
호박고구마와 밤고구마는 모두 고구마 품종으로, 호박고구마는 단맛이 강하고 수분이 많아 열량이 낮으며 담주황색을 띤다. 반면 밤고구마는 전분이 많고 단단하여 바사삭...
똥의 향기에 취하다
어린이과학동아 | 2006년 20호
똥은 인간의 건강 지표로, 올바른 식습관과 생활습관으로 건강한 똥을 누는 것이 중요하며, 바른 배변 습관과 식이섬유 섭취로 변비를 예방할 수 있다.
블루베리, 베리 굿!
과학동아 | 2009년 06호
블루베리는 진달래과에 속하는 식물로, 최근 건강식품으로 인기가 높다. 낮은 칼로리에 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하며 특히 안토시아닌이 많아 항산화 작용이 뛰어...
미역 vs 다시마
어린이과학동아 | 2012년 19호
미역과 다시마는 바다에서 나오는 갈조식물로 요오드, 칼슘, 식이섬유를 풍부하게 함유한 해조류입니다. 미역은 줄기 같은 굵은 부분이 있고, 다시마는 두껍고 네모난 모양...
기능성 쌀 등장으로 다시 주목 받는 쌀
과학동아 | 2003년 12호
인류의 주식인 쌀 소비는 줄고 있으나, 기능성 쌀 개발로 주목받고 있다. 서울대 고희종 교수팀은 거대배아미 품종을, 농촌진흥청은 고아미2호 등을 개발. 이들 신품종은 ...
김치·된장, 암 예방에 큰 효과
과학동아 | 1995년 01호
한국의 전통 발효식품인 김치와 된장이 암 예방에 큰 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 김치는 비타민, 식이섬유, 유산균이 풍부하며, 된장은 아플라톡신 없이 암 발생 ...
다이어트에는 저탄수화물 식단이 정답
과학동아 | 2004년 06호
미국 내과학연보에 따르면 저탄수화물 식단이 저지방 식단보다 다이어트에 효과적이며 콜레스테롤 수치 감소에도 도움이 됨을 보여주었다. 단, 저탄수화물 식단은 6개월 후...
과학 마녀 일리의 과학 용어 따라잡기
어린이과학동아 | 2021년 19호
과학 마녀 일리는 식이섬유와 레골리스에 대해 설명한다. 식이섬유는 소화할 수 없는 물질로서 장내 미생물들의 환경을 유지하는데 도움을 주며, 수용성 식이섬유와 불용성...