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선진국에서 건강식품의 하나로 애용되고 있는 심해 상어의 간유가 국내에서도 제품화 되었다. 심해상어의 간유는 '스쿠알렌'이라는 물질을 주성분으로 하고 있는데 최근 한미약품공업에서 캡슐형태의 건강 식품으로 내놓은것.
 

스쿠알렌은 심해 상어가 생존에 불리한 환경에서 살아 나갈수 있도록 해주는 생존의 열쇠로 알려지고 있는 물질이다.
 

심해상어의 간은 몸무게의 20~25%나 차지한다. 이처럼 큰 간을 갖고있는것은 심해에서 부족한 산소를 물과 반응해서 만들어 내고 큰 에너지를 낼수 있게 하기 위한 것이다.