주메뉴바로가기 본문바로가기
닫기

[과학뉴스] 추석 과일엔 ‘나노 코팅’을

KAIST 연구팀이 개발한 기술로 나노 코팅한 귤(오른쪽)과 코팅하지 않은 귤(왼쪽)을 14일 뒤에 비교한 사진.KAIST 연구팀이 개발한 기술로 나노 코팅한 귤(오른쪽)과 코팅하지 않은 귤(왼쪽)을 14일 뒤에 비교한 사진.

 명절을 지내고 나면 사과와 배, 감 등 과일이 잔뜩 쌓인다. 냉장고에 보관해도 시간이 지나면 색이 변하고 껍질이 쭈글쭈글해지면서 맛도 변한다. 그런데 최근 국내에서 과일을 친환경적으로 오래 보관할 수 있는 ‘나노 코팅’ 기술을 개발했다. 식물이 만드는 항균, 항산화 물질인 폴리페놀을 nm(나노미터, 1nm=10억분의 1m) ...(계속)

글 : 이정아 기자
이미지 출처 : KAIST

과학동아 2017년 09호
이전
다음
1
과학동아 2017년 09호 다른추천기사
이 기사를 읽은 분이 본
다른 인기기사는?
[Photo] 천연 내비게이션, 자철석
[Origin] 진화적으로 안정된 전략의 탄생
[Issue] 내 똥이 ‘약’이 되는 똥 이식
[Issue] 경주 지진 벌써 1년, 석가탑과 첨성대 큰 지진에 견딘 비결
[Career] 생체시계와 치매 그 관계에 대하여
  • 동아사이언스 바로가기
  • 과학동아 사이언스보드 바로가기
  • 어린이과학동아 어린이수학동아 바로가기
  • 폴리매스 바로가기
  • DS스토어 바로가기
  • 디라이브러리 바로가기
  • 과학동아천문대 바로가기
  • ㈜동아사이언스 | 등록번호 : 서울 아04396 | 등록일자 : 2017년 3월 2일 | 제호 : 동아사이언스 | 발행인 : 장경애 | 편집인 : 김민수
  • ㈜동아사이언스 디라이브러리 | 대표 : 장경애 | 개인정보관리책임자 : 최수정(privacy@dongascience.com) | 청소년보호책임자 : 신한식
  • 서울시 용산구 청파로 109, 7층 (04370) ｜ 문의 : 02-6749-2000 ｜팩스 : 02-3148-0789 ｜사업자등록번호 : 101-81-62201 (사업자정보확인)
  • 통신판매업신고번호 : 제2013-서울용산-01101호 ｜온라인 결제를 위한 PG사의 구매안전서비스(가입사실 확인)
  • Copyright © Dongascience. All right reserved.

  • 폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.

  • ☎문의 02-6749-3911