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아무리 추워도 얼지 않는다! 결빙방지단백질

북극 물고기에서 발견한 결빙방지단백질북극이나 남극은 기온이 영하 수십℃에 이를 정도로 춥지만 바닷물은 영하 10℃ 이내로 비교적 따뜻(?)해요. 하지만 생물은 몸에 수분을 다량 포함하고 있는 만큼 영하로 떨어지면 체액이 얼어버리지요. 그렇다면 극지방 생물은 어떨까요? 해빙을 타고 다니며 수중 포유류를 잡아먹는 북극곰은 두터운 털가죽이나 지방층이 찬 물이 피...(계속)
글 : 오가희 기자 | 도움 극지연구소 생명과학연구부 김학준 책임연구원, 이성구 선임연구원

과학동아 2012년 12호
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