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차가운 과일이 더 달콤한 이유

신선한 맛, 달콤한 향기, 여기에 알록달록하고도 화려한 빛깔까지 갖춘 과일 샐러드. 삼박자의 완벽한 조화가 우리의 눈·코·입을 한꺼번에 만족시킨다. 향과 색에 사로잡혀 선택한 과일 한조각의 맛을 천천히 음미해보자. 입 속에서 터져 혀로 스며들어오는 달고 시원한 과즙! 온갖 피로와 스트레스가 상큼한 과즙에 묻혀 사라지는 느낌...(계속)
글 : 장미경 rose@donga.com
이미지 출처 : 동아일보 출판사진부

과학동아 2002년 02호

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