국내의 숙취해소 음료는 대부분 알코올을 채내에서 빨리 분해시키는 것이 주 목표다.
알코올이 몸에 나쁜 것만은 아니다. 적당한 양의 알코올은 인간이 사회 활동을 하는데 필요한 윤활유 역할을 한다. 즉 긴장을 풀어주는 신경안정제, 입맛을 돋구어주는 식욕항진제, 혈압을 내려주는 혈압강하제, 마음을 즐겁게 하는 항우울제, 잠을 잘 들게 하는 수면제 등 그 역할이 다양하다. 1일 4-5g의 알코올(소주 한잔)을 섭취하면 평균 수명이 늘어난다는 보...(계속)
글 : 강상모 건국대학교 미생물공학과
과학동아 1996년 10호
과학동아 1996년 10호