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유산균 발효유

불로장생의 필수품인가

(표) 유산균 분류와 특성(표) 유산균 분류와 특성

'깨끗한 장을 위해 태어난' '만성변비 설사에 좋은' '장 건강의 1등공신'이라는 유산균 발효유. 꼭 먹어야 하나….우리의 장은 세균들의 전쟁터다. 1백 종류나 되는 장 속의 세균들은 같은 종류끼리 모여사는데, 이를 '장내세균총'이라고 한다. 이 장내 세균총은 크게 분류해 유해균과 유익균...(계속)

사진 : 백현우
글 : 곽수진

과학동아 1995년 11호

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