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β카로틴, 알츠하이머병에도 효과

적혈구에서의 과산화지질 축적 예방

적혈구내 과산화인지질 양(n mol/L)^쥐 24마리로 실험한 카로틴 투여량에 따른 과산화인지질의 적혈구내 비율적혈구내 과산화인지질 양(n mol/L)^쥐 24마리로 실험한 카로틴 투여량에 따른 과산화인지질의 적혈구내 비율

  당근이나 호박 등 카로틴을 다량 함유한 녹황색야채를 많이 먹으면 알츠하이머병에서 일어나는 적혈구에서의 과산화지질의 축적이 예방된다는 점이 밝혀졌다. 근착 '쿼크'지에 따르면 일본 도후쿠대 농학부의 미야자와 데루오교수진은 동물실험에서 이같은 결과를 실증했다.연구진은 알츠하이머병 환자의 혈액에 포함된 과산화지질의 양을 조사한...(계속)

글 : 동아일보사 편집부

과학동아 1994년 10호

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