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초고속 미생물 검출법 개발

필터에 통과시켜 발광효소 찾아내

필터로 검출한 미생물의 모습. 대장균이 아주 밝게 나타나 있다.필터로 검출한 미생물의 모습. 대장균이 아주 밝게 나타나 있다.

식품 속에 들어가 있는 세균이랑 효모 등 미생물 하나하나를 수분내에 검출할 수 있는 기술이 개발됐다. 혼합된 미생물을 검출하기 위해서 지금까지 사용돼 오던 배양법은 하루 이상 시간이 걸리는데 비해 새로운 방법은 몇분이면 미생물의 정확한 수까지 검출할 수 있다. 이 기술은 일본 밀리포아사와 하마마쓰 호트닉스 사가 공동으로 개발했다.식품 의약품 등의 제조현장에...(계속)

글 : 동아일보사 편집부

과학동아 1992년 08호

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