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화학자와 요리사가 함께 만든 크리스마스 특별 선물 분자 요리

긴급속보! 방금 산타 할아버지가 감기몸살로 드러누웠다는 소식이 들어왔습니다. 크리스마스를 열흘 앞둔 시점에서 전 세계 어린이들에게 충격과 공포가 될 것 같습니다. 앗! 그런데 방금 산타 할아버지를 대신해 어린이들의 꿈을 지켜 주겠다고 나타난 요리사와 과학자가 있군요…?  이가 없을 땐 잇몸! 산타 할아버지가 없을 땐 산타 셰프...(계속)
글 : 변지민
사진 : 변지민
글 : 서정욱
글 : 서정욱 분자요리 전문강사 및 셰프
글 : 이덕환 대한화학회장, 서강대학교 화학과
진행 : 임성훈

어린이과학동아 2012년 24호

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