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‘채식’ 총 33건이 검색되었습니다.
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곡물 고기는 진짜 고기 맛 날까?
과학동아 | 2020년 01호비욘드미트와 동원F&B 등의 기업이 채식 열풍에 맞춰 대체육류를 개발하고 있다. 이에 따라 콩고기와 곡물고기의 시장 경쟁이 예상되며, 이들 대체육류는 실제 고기와 비슷...
쓰레기 채식은 육식보다 해롭다
과학동아 | 2013년 02호준채식 기자는 한국에서 채식 실천이 어렵다고 말한다. 채식이 건강에 분명히 좋은지 확신할 수 없으며, 균형 잡힌 식습관이 중요하다고 강조한다. 쓰레기 채식, 즉 정크푸...
Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 맞춤식단
수학동아 | 2018년 04호매스토랑은 인공지능 맞춤식단 컨설턴트를 개발하여 채식주의자나 특정 알레르기 등을 가진 이들에게 맞춤형 식단을 제공한다. 사진으로 음식 재료를 분석하고 영양소 균형...
잘못 알려진것이 너무많은 곰
과학동아 | 1988년 09호곰은 미련하다는 잘못된 인식과 달리 흥미로운 특성을 갖고 있으며, 많은 신화와 전설에 등장한다. 단군신화 속 변신한 웅녀의 후예이기도 하다. 곰은 잡식성이며, 주로 채...
상어가족, 물고기만 먹는 게 아냐!
어린이과학동아 | 2019년 06호모든 상어가 육식만 하는 것은 아니다. 고래상어는 식물성 플랑크톤도 섭취하고, 타우니보모상어 태아는 자궁 안의 무정란을 먹어서 성장한다. 비만상어 태아는 형제 중 작...
반려동물에 채식 권하면 안 되는 이유
과학동아 | 2021년 10호반려동물, 특히 반려묘에게 채식을 강요하는 것은 학대에 가깝다. 고양이는 고기를 통해 영양분을 섭취하는 육식동물로, 고기를 먹지 못하면 생존할 수 없다. 고양이의 필...
[특집] Vegan Fashion
과학동아 | 2021년 06호다양한 이유로 채식에 도전하는 사람들 중에는 식생활을 넘어 화장품이나 패션 등 생활의 다른 영역에서도 비건의 원칙을 따르려는 이들이 점차 늘고 있다. 이에 따른 비거...
아이 러브 ♥ 고기
과학동아 | 2012년 07호초기 인류는 건조해진 아프리카에서 채식 경쟁이 치열해지자 고기를 먹게 되었습니다. 뼈를 깨서 골수와 뇌를 먹는 방법으로 육식을 시작했으며, 이후 두뇌와 몸집이 커져 ...
기후변화 막는 작은 한 걸음, 탄소중립
수학동아 | 2021년 09호지구온난화를 막기 위한 세계의 움직임이 중요해졌는데, 특히 '탄소중립'에 관심이 집중되고 있다. IPCC 등 주요 기구들은 기후위기 진행 속도가 예상보다 빠르다고 경고하...
세계는 지금 구제역 비상
과학동아 | 2001년 05호영국을 비롯해 유럽의 구제역 확산으로 많은 가축이 도축되었으며, 인간에게는 직접적인 피해가 없지만 가축산업에 큰 영향을 미치고 있다. 예방 접종이 가능하지만 완벽한...
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