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세상에 존재하는 모든 물질은 고체 액체 기체로 구성돼 있다. 성격이 전혀 다른 이 물질들 사이에는 경계면이 존재한다. 이 경계에서는 무궁 무진한 변화가 일어난다. 이를 연구하는 학문이 바로 계면공학이다. 계면에 대한 연구는 우리 생활을 더욱 윤택하게 해주고 있다. 의약품 화장품 세제는 물론 에너지 환경에 이르기까지 방대한 응용력을 가지고 있는 계면공학에 대해 자세히 알아보자.