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[방구석 과학] 끓일수록 깊은 맛이? 가마솥 감바스

방구석에서 만나는 과학 2탄

◇안 어려워요 유튜브의 취향저격 영상에 몸을 맡기고(?) 있던 어느 주말. 모든 음식을 가마솥으로 만드는 가마솥힙스터즈 채널이 눈에 들어왔습니다. 그중에서도 조회수 92만 회를 기록한 ‘가마솥 감바스’! 우리나라 전통 조리도구인 가마솥과 스페인 전통 요리 감바스의 만남이라니. 이 만남, 결말은 괜찮을까요? 과학기자가 직접 요리...(계속)
글 및 사진 : 박영경 기자 과학동아

과학동아 2020년 05호
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