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조선시대 이미 식이요법 있었다

한글로 번역된 식료찬요

임금의 수라상. 질벼으이 원인은 몸의 부조화에 근본을 두기 때문에 음식이 절도가 없을 때 시작된다.임금의 수라상. 질벼으이 원인은 몸의 부조화에 근본을 두기 때문에 음식이 절도가 없을 때 시작된다.

‘스트레스로 잠을 자지 못하면 멧대추씨를 잘게 빻아 죽을 쒀 먹어라.’ ‘술을 마신 뒤에는 생굴에 생강과 식초를 넣어 먹어라’ ‘생선뼈가 목에 걸리면 사탕을 입에 넣고 천천히 녹여먹어라’…임금(세조)의 명을 받아 1460년 편찬된 우리나라 최초의 식이요법서 ‘식료찬요&r...(계속)

글 : 박근태 kunta@donga.com

과학동아 2005년 03호

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