주메뉴바로가기 본문바로가기

식품에서 철분 찾아내기

준비물준비물

 1. 영양제 속의 철분철분이 부족하면 혈액의 중요 성분인 헤모글로빈이 만들어지지 못해 빈혈이 생긴다. 헤모글로빈은 중심에 철이온이 들어있는 거대 단백질 분자다. 우리 주변에는 철분을 공급해준다고 알려져 있는 약품과 음식들이 많다. 실제로 이것들 속에는 철분이 얼마나 들어 있는지 알아보자.■ 왜 그럴까?홍차를 넣었을 때 생기는 검은 알갱이들은 화학...(계속)

글 : 전화영 금옥여고 화학
사진 : 도형탁

과학동아 1998년 11호

태그

이전
다음
1
과학동아 1998년 11호 다른추천기사
  • 폴리매스 문제는 2019년도 정부의 재원으로 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물입니다.

  • ☎문의 02-6749-3911