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2 유전자 이용, 수명연장·암 치료 현실화 눈 앞에

(그림1) 효소의 고정화 방법(그림1) 효소의 고정화 방법

생체 내에 존재하는 효소는 생물공학의 발전과 함께 생체 밖에서도 활용되고 있다. 식품 의약 화학공업 유전공학 에너지 환경 등의 분야에서 이용되는 효소는 어떤 것들이 있을까.생체 내에는 약 2천여종 이상의 효소가 있다. 이 효소는 생체 내에서 일어나는 모든 종류의 신진대사에 관여한다. 한가지 효소가 한 종류의 반응에만 관여하는 것이 아니라, 기질에 따라 반응...(계속)

글 : 유영제 서울대 화학공학과

과학동아 1994년 04호

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