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더 많은 칼슘, 더적은 비타민

영양추천량 싸고 대 논쟁

미국의 비타민 논쟁미국의 비타민 논쟁

최근 미국에서 국민들에 권고·추천할 영양소의 양과 종류를 둘러싸고 대 논쟁이 벌어지고 있다. 미국립과학아카데미는 5년마다 국민들에게 권장할 영양의 기준을 공표하기 위해 영양학자·생화학자등에게 의뢰해 보고서를 만들게 한다. 그런데 85년도 보고서가 아예 묵살이돼서 비판과 이에 대한 반론이 거세게 일고 있다. 이 보고서의 초점...(계속)

글 : 동아일보사 편집부

과학동아 1986년 02호

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