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[이달의 과학사] 통조림을 쉽게 여는 특허 나오다!

지금이야 냉장고에 넣으면 되지만, 200년 전만 해도 음식 보관은 힘든 일이었습니다. 음식 보관은 특히 먼 곳으로 원정을 떠나는 군인들에게 중요했습니다. 그래서 1795년, 프랑스의 장군 나폴레옹 보나파르트가 “상하지 않는 음식을 만드는 사람에게 1만 2000프랑의 상금을 주겠다”고 선언할 정도였지요.이 경진 대회에서 1등을 하여 상금...(계속)
글 : 이창욱 기자 어린이과학동아 changwooklee@donga.com

어린이과학동아 2021년 19호
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