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[도전! 섭섭박사 실험실] 콩의 변신은 무죄! 콩으로 두부를 만들어라

 섭섭박사님은 시원한 바닷가로 물놀이를 떠날 계획을 세웠어요! 그런데 이게 웬걸! 지난해에 산 수영복이 맞지 않는 거예요. 그래서 단백질도 많고 배도 부른 ‘두부’를 직접 만들어 식단을 조절할 계획을 세웠답니다! 섭섭박사님의 계획은 성공할까요?  ① 콩 500g을 잘 씻어 썩은 건 골라내고 8시간 이...(계속)
글 및 사진 : 박연수 기자 어린이과학동아 yeonsoo@donga.com
디자인 : 최은영

어린이과학동아 2020년 14호
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