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‘소시지’ 총 22건이 검색되었습니다.
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이영돈 PD의 수학 먹거리 X파일
수학동아 | 2013년 08호이영돈 PD가 진행하는 '수학 먹거리 X파일'에서는 수학과 음식을 결합하여 여러 음식에 숨겨진 수학적 원리를 탐구한다. 아르키메데스의 '셀리논'부터, 감자 역설, 샌드위...
“술˙담배 잦은 한국인, 햄˙소시지 발암위험 더 높다”
과학동아 | 2015년 12호국제암연구소는 가공육 섭취량 증가 시 대장암 발병률이 상승한다고 밝혔다. 식품의약품안전처는 한국인의 섭취량이 낮아 걱정할 정도는 아니라고 전했다. 하지만 발암 요...
먹이사슬 받치는 '천연 소시지'
과학동아 | 2011년 01호애벌레는 생태계에서 중요한 역할을 하며 다른 생물들에게 필수적인 먹이자원을 제공한다. 그러나 애벌레에 대한 연구는 상대적으로 부족하여 종종 해충으로만 여겨지기도 ...
그것이 알고 싶다! 소시지는 발암물질?
어린이과학동아 | 2015년 23호가공육은 고기에 가공을 더해 오래 보관할 수 있으며 햄과 소시지는 전분이 10% 이하로 들어간 가공육을 말합니다. 아질산나트륨은 발색제로 사용되나, 발암물질 생성 가능...
공항에서 소시지를 빼앗는 이유는?
과학동아 | 2011년 01호공항에서 소시지를 철저히 검사하는 이유는 소시지 내부에 구제역 바이러스가 오랫동안 생존할 수 있어 전염병을 확산시킬 위험이 크기 때문이다. 여행객이 실수로 가져온 ...
산타는 소시지 포장을 좋아해
과학동아 | 2011년 12호선물 포장은 받는 사람에게 긍정적 영향을 미치지만 환경 문제로 포장지 사용을 줄여야 한다. 연구에 따르면 최소 포장지 공식을 사용하고, 원통형 선물 포장 방법에 따라 ...
돼지가 궁금해? 돼지 보러오면 돼지!
어린이과학동아 | 2013년 07호돼지는 깨끗한 환경을 선호하고 배변 위치를 분리하는 등 깔끔한 동물입니다. 또한, 영리하여 다양한 트릭을 수행할 수 있습니다. 하지만 좁은 곳에서 사육되어 오해를 받...
EPILOGUE 이그노벨상
과학동아 | 2014년 11호체코 연구팀이 개의 배변 습관을 관찰하여 지구자기장을 따라 남북으로 배변함을 발견, 이그노벨상을 수상했다. 스페인 연구팀은 아기 똥에서 유익한 유산균을 찾아 전통 ...집에서 만드는 우유팩 오븐
과학동아 | 2003년 04호모험이와 슬기는 전자렌지와 가스 없이 빵과 소시지를 구워먹으려 합니다. 반죽의 이온이 전류를 통해 열을 발생시켜 빵을 구워냈고, 베이킹파우더가 이산화탄소를 만들며 ...
[특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!
어린이과학동아 | 2021년 12호식중독균 중 황색 포도상구균, 병원성 대장균, 살모넬라균, 보툴리누스균, 노로바이러스, 비브리오 파라해몰리틱스, 박테로이데스 균, 캄필로박터 균 등이 있으며 이들은 ...
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