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여름이면 생각나는 달콤시원한 맛!
아이스크림 속, 머리가 띵~해지는 사실을 알려 줄게요!
영하 196℃에서 만드는 아이스크림?!
구슬 아이스크림은 영하★ 196℃★의 액체에 크림을 한 방울씩 떨어뜨려 순식간에 얼려서 만들어요. 만든 아이스크림은 영하 40℃ 이하의 냉장고에 보관해야 구슬 모양이 유지돼요.
녹지 않는 우주 아이스크림
우주는 중력★이 약해 아이스크림이 녹으면 공중에 떠다녀요. 그래서 미국의 우주 연구 기관 NASA는 빠르게 얼려 물기를 날려버리는 ‘동결건조’ 기술로 녹지 않는 우주 아이스크림을 만들었어요.
▲Astronaut Foods
▲위키미디어
‘Astronaut Foods’라는 사이트에서 판매되는 동결건조 아이스크림이에요. 보통 아이스크림 보다 단단하지요.
아이스크림 121스쿱 쌓아 올려!
이탈리아에 사는 드미트리 판체라는 콘 1개에 아이스크림 121스쿱★을 쌓아 기네스 세계 기록을 세웠어요.
용어 설명
영하★ 0℃보다 낮아서 물이 얼 수 있는 온도예요. 보통 우리나라의 겨울 공기 온도는 영하 16℃까지 내려가지요.
℃★ 온도의 단위예요. 1℃는 ‘섭씨 1도’라고 읽어요.
중력★ 지구가 물체를 끌어당기는 힘이에요.
스쿱★ 아이스크림을 덜 때 쓰는 작은 국자같이 생긴 숟가락이에요.
℃★ 온도의 단위예요. 1℃는 ‘섭씨 1도’라고 읽어요.
중력★ 지구가 물체를 끌어당기는 힘이에요.
스쿱★ 아이스크림을 덜 때 쓰는 작은 국자같이 생긴 숟가락이에요.
