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보글보글, 지글지글. 보기만 해도 침이 고이게 만드는 음식 속에도 신기한 수학이 담겨 있다. 음식에 들어가는 재료의모양과 크기에서 요리법까지. 부엌에서 배우는 맛있는 수학의 원리를 찾아보자.
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2010년 02월 수학동아 정보
글
이재웅 기자
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- 식품학·식품공학
- 수학
- 화학·화학공학
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