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루테리 유산균은 강력한 항균물질로 장내 유해균을 죽인다. 사진은 유산균의 일종.
장내 유해균의 활동을 억제하는 기존 유산균에 비해 항균물질을 생성해 몸 속 유해균을 죽이는 새로운 유산균이 발견됐다.서울대 수의대 박용호 교수는 모유에서 분리된 ‘루테리 유산균’이 식중독을 일으키는 O-157을 비롯해 살로넬라균, 리스테리아균, 포도상구균 등 유해균에 대해 탁월한 항균효과가 있음을 입증해, 최근 열렸던 대한수의학회 학술...(계속)
글 : 동아사이언스 편집부
과학동아 2001년 11호
과학동아 2001년 11호
