미국 백악관이 ‘식품중독과의 전쟁’에 나섰다. 지난 5월 12일 백악관 대변인은 국가 차원의 식품안전체계를 만들기 위해 4천3백만달러를 투자할 것이라고 밝히고, 매년 수백만명의 국민이 식품중독에 시달리는 현실을 개선할 구체적인 계획을 수립했다고 밝혔다.미국인들은 외식을 자주하기 때문에 비위생적인 식품에 접할 기회가 높다. 특히 제대로 ...(계속) 과학동아 1997년 06호
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