칼슘영향론자의 기수인 맥카론박사가 자신의 고혈압환자를 진찰하고 있다.
대부분의 의사들은 아직도 소금 속의 나트륨이 고혈압 유발의 원인이라고 생각하지만 그 믿음이 옛날만큼 강하지는 않다.소금은 고혈압유발의 주범인가.그간 식이요법의 움직일 수 없는 명제로 인식되어왔던 소금과 고혈압의 관계에 대해 회의를 보이는 전문가들이 늘고있다. 고혈압환자의 절반 정도는 소금을 안 먹는다고 해도 효과를 보는 경우가 희박하며 일반사람들도 소금을 ...(계속)
글 : 엘리자베스 로젠탈
과학동아 1992년 02호
과학동아 1992년 02호