d라이브러리: 미래세대의 과학지식 플랫폼

잡지 기사(7)

기적의 영양소 토코페롤 그러나 인스턴트 식품에 첨가할 때엔…
과학동아 | 1986년 06호
토코페롤, 즉 비타민E는 성장상태에 영향을 주고 생식력 회복에 필요한 영양소이며, 노화 지연, 공해 대응, 만성병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 최근 인스턴트...
(2) 유해시비 붙은 식품첨가물들
과학동아 | 1992년 03호
인스턴트 식품 산업이 확장함에 따라 사용되는 식품첨가물의 안전성에 대한 우려가 커지고 있다. 유해성 논란이 있는 다양한 첨가물들이 있으며, 이로 인해 건강에 해로울 ...
(1) 영양 불균형 이루기 쉽다
과학동아 | 1992년 03호
인스턴트식품은 조리가 간편하고 시간을 절약하지만, 밀가루와 야자수유 같은 주성분 때문에 탄수화물과 지방이 높고, 비타민과 무기질은 부족하다. 균형 잡힌 식사에는 부...
'보다 크게 보다 작게'가 만드는 신세계
과학동아 | 1992년 06호
재료, 용도, 크기 변경을 통한 발명은 대중화된 배드민턴 깃털공, 진공청소기, 전지넣은 완구 등 다양한 사례로 나타났다. 이런 발명은 생활을 편리하게 하고 새로운 용도...
(3) 발암 위험성 높은 포장재 남용
과학동아 | 1992년 03호
인스턴트 식품의 포장재에서 발암물질이 검출되어 그 위험성이 논란이 되고 있으며, 제대로 된 포장과 정확한 유통기한 표시의 중요성이 강조되고 있다. 냉동 냉장 식품의 ...
약효 떨어뜨리거나 부작용 많아
과학동아 | 1987년 04호
식사와 약의 상호작용에 대한 주의가 요구되는 가운데, 특정 식품과 약물의 결합이 약효를 떨어뜨리거나 부작용을 일으킬 수 있음이 지적되고 있다. 인스턴트식품의 화학첨...
인스턴트 식품
과학동아 | 1992년 03호
간편한 인스턴트식품의 선택이 영양, 위생, 포장 문제를 야기한다며, 이에 대한 인식과 대책 마련이 필요함을 강조.