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잡지 기사(6)

영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?
과학동아 | 1991년 11호
현대인은 건강식으로 건강 유지에 관심이 많지만, 정작 건강과 건강식의 직접적 연관성은 명확하지 않다. 오히려 일상식단만으로도 충분한 영양을 섭취할 수 있으며, 과도...
테마에세이/환경과 인간⑦ 바다 쓰레기로 해양생물 몸살
과학동아 | 1992년 07호
해양 쓰레기는 인간의 활동으로 인해 바다에 많은 폐기물이 버려져 해양 생태계에 심각한 피해를 주고 있습니다. 나무조각부터 플라스틱 병까지 분해에 오랜 시간이 걸리는...
3. 한국인 식생활 이대로 좋은가
과학동아 | 2002년 03호
한국인의 식생활 변화로 인해 영양 불균형 문제가 심각해지고 있다. 소아 비만 증가와 노인 영양 부족 현상이 두드러지며, 아동기 영양부족, 청년기 다이어트 열풍, 스트레...
쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이
과학동아 | 2009년 12호
나이지리아 연구팀은 서아프리카 자이언트달팽이가 쇠고기보다 단백질과 철분이 풍부하다는 사실을 밝혀내고, 실험을 통해 달팽이 파이가 쇠고기 파이보다 맛과 식감이 우...
[시사과학] 하늘을 뒤덮은 사막메뚜기?
어린이과학동아 | 2020년 09호
아프리카에서 최근 나타난 대규모의 사막메뚜기 떼가 식량 위기를 초래하고 있으며, 이는 지난 25년 동안 최악의 상황이라는 평가가 나왔다. 이후 중동과 남아시아를 거쳐 ...
[기획] 꿀벌 멸종 시나리오, 우리나라에는 어떤 일이?
수학동아 | 2022년 05호
한국과학기술기획평가원의 각종 데이터 분석 결과 꿀벌 멸종은 인류에게 큰 위협이 될 수 있습니다. 꿀벌은 많은 식물의 수분을 책임지며, 식량의 대부분을 생산하는데 기...