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잡지 기사(25)

산화·환원 반응
과학동아 | 2013년 01호
학생들이 ‘호그와트 마법학교’라는 마술쇼를 준비하며, 요오드 용액을 콜라로, 비타민C를 통해 산화·환원반응으로 사이다처럼 만들어 보였습니다. 또한 인디고카민 지시약...
[헷갈린 과학] 자두 VS 살구
어린이과학동아 | 2016년 14호
자두는 7~8월 제철로 매끈한 껍질을 가진 새콤달콤한 핵과류고, 비타민C가 풍부해 피로 회복에 좋습니다. 살구는 6~7월 제철로 껍질에 털이 있는 부드러운 과육의 과일이며...
[출동! 어린이 과학동아 기자단] 황북기 교수님의 따끈따끈 실험교실!
어린이과학동아 | 2016년 04호
어린이 과학동아 기자단이 황북기 교수님 실험교실에서 자이로드롭을 멈추는 '맴돌이 전류' 원리, 비타민 C 함량을 측정하는 실험, 현수교의 구조와 인장력을 확인하는 실...
비타민 C는 만병통치약인가
과학동아 | 2001년 03호
비타민 C는 영양소 부족 시 건강상 문제를 예방하는데 핵심적인 역할을 하며, 폴링 박사의 연구로 감기 증상 완화와 암 예방 등의 효과가 알려졌다. 비타민 C 결핍은 괴혈...
허풍을 마시는 음료수
과학동아 | 2005년 07호
스포츠 음료 시장에서는 아미노산 음료가 인기를 끄는 중이며, 전문가들은 이들이 허풍일 뿐 실제 운동 효과는 미미하다고 지적한다. 아미노산 음료는 탈수 등 부작용 위험...
화학 - 사과 변색 막는 비타민 C의 요술
과학동아 | 1995년 05호
사과의 까만 변색은 공기 중 산소와 과일 내 효소가 반응해 생긴다. 이를 막기 위해 비타민 C 용액에 담근 사과는 변색되지 않는데, 비타민 C는 산화되며 사과를 환원시키...
음식으로 공해를 씻어낸다
과학동아 | 1991년 04호
조상들의 식습관에서 찾아낸 공해 퇴치에 좋은 음식들로 콩나물, 녹두, 미나리, 쑥, 해조류 등이 있다. 이들은 비타민C, 해독작용, 기관지 건강 등에 도움을 주며, 공해로 ...
화학 - 각종 음료 비타민C 함유량 알아낸다
과학동아 | 1994년 06호
더위에 음료 많이 마실 때 비타민C 함유량을 알아보는 실험에 대해 소개한다. 비타민C는 피부 미백, 피로 회복에 좋고 하루 필요량은 60mg이다. 실험은 녹말, 요오드 용액 ...
김장철 영양 프로젝트 매운 맛 좀 찾아볼까?
어린이과학동아 | 2012년 22호
신메뉴 떡볶이가 매워 기분이 좋아지는 현상은 통증을 매운맛으로 인식하는 신경세포와 엔돌핀 방출 때문이다. 피에르 권의 캡사이신과 청의 청양고추는 매운맛의 원천으로...
비타민C 감기에 효과 없다
과학동아 | 2005년 08호
호주국립대와 핀란드 헬싱키대 연구팀은 비타민C가 일반인의 감기 예방에 큰 효과가 없으며, 극한 상황의 사람들에게만 일부 효과가 있다고 발표했다. 이들은 매일 비타민...