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잡지 기사(34)

PART 2 거품 함수와 방정식
수학동아 | 2011년 07호
거품은 생활 곳곳에서 발견되며, 대표적으로 콜라나 맥주 등의 탄산음료에 이산화탄소가 녹아있어 거품이 생긴다. 맥주 거품은 지수함수적으로 감소하고, 이외에도 비눗방...
PART 1 수학자는 왜 비눗방울을 좋아할까?
수학동아 | 2011년 07호
수학자와 과학자는 비눗방울의 최적화 문제, 즉 적은 재료로 최대 효과를 내는 특성에 매료되어 연구한다. 비눗방울은 자연스러운 최소 표면적을 가지는 구조로, 과학적 탐...
보글보글 거품의 과학
어린이과학동아 | 2014년 02호
우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 거품은 액체와 기체가 섞여 형성됩니다. 비누, 맥주, 소화기 등에서 거품은 청결, 맛 유지, 화재진압 등 다양한 역할을 하며, 최근에는 거...
식품 속 거품의 핵심은 계면활성제
과학동아 | 2009년 07호
식품의 맛과 식감을 좌우하는 거품은 계면활성제의 역할을 하는 물질들, 예를 들어 맥주의 단백질이나 커피의 커피 오일 등이 기체와 액체를 섞어 거품의 형성과 안정성을 ...
비누거품 속에 숨은 과학
과학동아 | 2010년 12호
비누는 지방산의 나트륨염으로, 머리의 친수성기와 꼬리의 소수성기로 때를 빼고, 미셀을 형성해 오염을 제거한다. 합성세제는 물과 기름을 효과적으로 분산시키며, 센물에...
고품질 투명비누 만들기
과학동아 | 1996년 03호
비누의 세정원리를 이해하고 글리세린이 풍부한 투명비누 제작 방법을 연구해보자. 비누 분자 간격을 넓혀 빛 투과를 높이며 피부에 맞는 비누 선택의 중요성을 탐구하며, ...
[Career] 물로 만드는 친환경 반도체
과학동아 | 2018년 05호
정대성 교수팀은 유해 화학물질 사용 없이 물과 계면활성제를 이용해 유기 반도체를 제작하는 기술을 개발했다. 이 기술로 초박형 유기 태양전지 제작이 가능하며, 친환경...
탐구학습현장, 수영장
과학동아 | 1999년 07호
수영은 인류 역사만큼 오래되었으며, 수영장과 관련된 과학적 현상은 다양하다. 안개가 낀 수경을 막기 위해 계면활성제를 사용하고, 수영복은 수영 속도에 영향을 끼치는 ...
고체 거품 삶의 질 높인다
과학동아 | 2009년 07호
거품은 일상생활에서 면도, 세탁, 폐수 처리 등 다양하게 활용되지만, 때로는 문제를 일으킬 수도 있다. 이에 대처하기 위해 소포제와 같은 물질이 사용된다. 또한, 고체 ...
“물과 기름, 친해지고 싶어요.”
과학동아 | 2012년 11호
계면활성제는 물과 기름 같이 섞이지 않는 두 상의 경계면에 작용하여 섞이게 하는 물질이다. 이는 친수성 부분과 소수성 부분을 가진 분자 구조 덕분이며, 음이온성, 양이...