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우크라이나 전쟁과 관련해 세계 밀과 잡곡 가격의 급등을 반영한 수치다. 주요 식품인 우유와 육류, 설탕, 식물성 기름의 가격 역시 대부분 상승하고 있다. 이 상황이 지속된다면 개발도상국의 빈곤층은 식량 접근에 큰 어려움을 겪게 될 것이다. 위기도 누구에게나 공정하지는 않다 2015년 제70차 ...

수 있어요.     플라스틱 일기이유경 기자  재활용 물뿌리개!다 먹은 요구르트 병과 우유 팩으로 예쁜 물뿌리개를 만들었어요! 앞으로 물 줄 때 마다 쓸 것 같아요.   줍깅탐사문서정 기자 공원에서 줍깅!공원에서 담배꽁초, 물티슈, 종이류 재활용 쓰레기들을 줍깅했어요. 사람들이 지구를 ...

튼튼해질 수 있다면 채식을 안 할 이유가 없었다. 다만 당장 고기를 안 먹는 게 힘들어 우유와 계란을 먼저 끊어봤다. 고기부터 끊는 보통의 채식주의 단계와는 반대로 한 셈이다. 채식의 가장 적극적인 단계인 비건이 된 지는 1년가량 됐다. Q 한국에서 비건이라니, 쉽지 않을 것 같다. 외식할 때가 ...

심부름을 하기 위해 우유 진열대를 살피던 양순. 그런데 1L짜리 우유가 없다?! 어떤 우유를 골라야 할까요?※ 1L(리터)는 1000ml(밀리리터)와 같아요.  묶음 상품을 찾아 봐!  두 개 또는 여러 개의 상품을 하나로 묶어 한 개의 상품으로 파는 것을 ‘묶음 판매’라고 해요. 영어로는 ‘번들링(bundling ...

이름은 신길자라고 했다. 내 이름은 유지원이고. 우리는 거기서부터 시작하기로 했다. 우유거품만 좀 남아 있고 바닥이 보이는 라떼 잔과 새로 나온 아이스티를 사이에 두고 우리는 간단한 통성명을 거듭한 뒤에, 서로 궁금한 것들을 물었다. 나는 아이스 브레이킹에는 결코 소질이 없었다.“제 ...

챙겨왔다. 초콜릿 봉봉, 로스트 치킨 두 개, 버터, 치즈, 계란샐러드, 복숭아 통조림, 우유, 카모마일 차, 절인 청어, 호밀빵……. 나는 식탁 대신 바닥에 그것들을 놓아두고 먹었다. 집은 음식이 놓인 곳만 따뜻하게 데워둬서, 치킨은 다 먹을 때까지 식지 않았다.집은 데이터를 축적했다. 집이 혼자서 ...

가짜 식품이라는 논란이 있었다. 하지만 진짜 바나나라고 향기를 내는 분자가 바나나 우유와 다른 것은 아니다. 둘 다 0.1%도 안 되는 이소아밀아세테이트라는 냄새 물질로 바나나 맛을 낸다. 우리가 바나나에서 혀로 느낄 수 있는 맛은 기껏해야 단맛 정도다. 다른 음식도 다르지 않다. 오렌지 ...

내용은 어과수 공지사항을 확인하세요!   따분행! 캠패인서다옴 기자우유병 분리배출우유병을 씻고 라벨을 분리했어요. 오랜만에 실천한 분리배출이었지요. 하지만 이제부터는 가끔이 아니라 일상에서 늘 실천하도록 노력할 거예요!   플라스틱 일기김지율 기자  아이스크림 모형 장식품다 쓴 ...

보니 표면이 최대한 작은 구형을 만들게 되는 거예요.세제 속의 ‘계면활성제’ 분자는 우유 속 물 분자와 지방 입자 모두와 친한 성질이 있어요. 그래서 물 분자의 표면장력을 약하게 해 서로 섞이게 만듭니다. 접시 가운데는 세제 때문에 표면장력이 약해졌고, 세제 성분이 닿지 않은 바깥 부분은 ...