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 오늘날 아이스크림이나 사탕, 음료에 쓰이는 파란색 식용색소는 대부분 공장에서 합성한 화학색소다. 천연색소로는 원하는 파란색을 안정적으로 낼 수 없기 때문이다. 적양배추를 끓인 물에 베이킹 소다를 넣으면 양배추에 들어있는 안토시아닌 색소가 파란색으로 변하지만, 색이 일정하지 않고 ...

  ▼이어지는 기사를 보려면?Part1. 차근차근 순서대로! 분수와 소수의 혼합 계산Part2. 혼합 계산 아이스크림 공장Part3. 수콤달콤 연구원의 비법노트Part4. [놀이북] 수콤달콤 

  팝잇 게임에서 반드시 이기는 법!이제 팝잇으로 배스킨라빈스 게임을 해볼까요? 아이스크림 팝잇을 준비했어요. 팝잇 개수를 세어보니 모두 31개네요. 게임 방법은 배스킨라빈스와 같습니다. 숫자를 외치는 대신 팝잇을 순서대로 누른다는 점만 다릅니다. 진과 윤, 두 사람이 번갈아 1~3개의 ...

모르게 통을 짊어졌습니다. “고마워요, 젊은 친구. 저기 내 가게까지 가면 돼요.”아이스크림 통을 다 나르자 이번에는 옆에 있던 빵 상인이 그렁그렁한 눈으로 딱지를 보며 말했습니다. “아유, 우리 밀가루도 좀 가져다주면 안 될까?”딱지는 또 홀린 듯이 시키는 대로 밀가루 포대를 날랐습니다 ...

부드럽게 즐기기 위해 박하를 섞어 먹기 시작한 것이 유래가 됐다. 우리가 아는 민트초코 아이스크림은 1948년 처음 만들어졌다.민트초코는 먹으면 입안에 청량감 있는 향이 돌며 ‘화한’ 느낌이 들어 호불호가 심하게 갈리는 대표적인 음식이다. 이는 민트(박하)의 멘톨 성분 때문인데, 이런 ...

아이스크림이 딱딱하게 굳지 않고 입 안에 넣었을 때 사르르 녹지요. 만약 철판 아이스크림을 만들 때 우유와 재료를 충분히 다지지 않는다면 딱딱한 샤베트처럼 얼어 돌돌 말기 힘들어진답니다. Q. 햄스터의 조상은 누구인가요? 정소연 (soyeon_0723)반려동물로 키우는 햄스터는 대부분 ‘시리아 ...

몸 전체를 나선형으로 회전하며 움직인다는 사실을 확인했어요. 마치 스크루 모양의 아이스크림처럼 말이에요. 연구팀은 과거 레벤후크는 정자의 움직임을 2차원으로 봤기 때문에, 회전하는 꼬리가 마치 좌우로 움직이는 것처럼 보였던 것이라고 분석했어요.가델하 교수는 “꼬리를 한쪽으로만 ...

나오면서 눈에 보이기 때문이죠. 채원 님은 “처음 메이킹을 접할 때는 나무젓가락이나 아이스크림 막대 같은 구하기 쉬운 재료로 시작하는 것이 좋다”는 조언을 남겼습니다. ●과학동아 6월호작품명 : 달고나 활장발이 인상적인 메이커 기주님은 이 자리에 참석하기 위해 전국일주를 멈추고 ...