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것이 공통점.요즘 학생들이나 직장 여성들이 자주먹는 햄버거 통조림 청량음료 아이스크림 등에는 여러가지 식품 첨가물(산화방지제 방부제 등)이 들어 있다. 이들 식품첨가물은 체내에서 아연을 흡수해 배설시키는 작용을 한다.결국 아침식사는 거르고 점심과 저녁은 간단한 패스트푸드와 ...

친정에서 아이스크림을 만드는 기술자를 데리고 왔다. 이 기술자는 결혼 피로연 때 아이스크림을 대접, 각국의 왕족과 귀족들을 놀라게 했다고 한다.프랑스 왕실은 이 아이스크림 제조기술을 1백년 이상 극비에 부쳐 절대로 외부에 새어 나가지 않게 했다. 제조기술자는 특별히 우대됐고 그 기술을 2 ...

섬유질 음료를 생산할 예정이고 국내유수의 제과업체들이 섬유질이 포함된 아이스크림 요구르트 껌 컵라면 등 다양한 상품을 개발하고 있다.업계에서는 앞으로 가장 시장 전망이 밝은 분야로 섬유질 음료를 꼽는다. 섬유질음료시장이 주목받는 이유중에는 일본과 구미 선진국의 전례에서 고무받은 ...

증가 추세이다.전에는 미싯가루나 식혜, 시원한 냉수를 마셨는데 요즘 첨가물이 가득 든 아이스크림 콜라 얼음과자 등을 아무 생각없이 들고 있다. 이제는 첨가물과 건강에 대한 올바른 인식을 가져 식품 첨가물의 공해를 몰아내야할 것이다.외국에서 날개 돋친듯 팔린다고 마구잡이로 수입할 것이 ...

해조류를 즐기는 일본인의 수치는 가장 낮다. 그러나 일본에서도 서양의 햄버거와 아이스크림이 유행함에 따라 도시인들, 특히 청소년층에 콜레스테롤의 위험이 커지고 있다는 보고가 나오고 있다 ...

의욕이 더욱 강해질 수 있다.또한 밥을 체중증가의 원인으로 몰아 밥은 먹지 않고 대신 아이스크림, 땅콩, 콜라와 같은 청량음료 등을 섭취한다면 일거에 두가지를 다 잃게 될지도 모른다. 이들은 열량은 높고 다른 영양소는 부족, 영양결핍증과 체중증가는 동시에 일으킬 수 있다.밤 늦게까지 ...

치이즈, 마아가린, 유산균 음료, 된장, 고추장, 식초 등이 있고 착색료, 조미료는 단무지, 아이스크림 등 색깔이 있는 일반식품에 첨가되고 있다. 또 개중에는 표백제와 같이 식품중에서 그 자체가 변화하거나 분해한 다음에 효과를 나타내는 것도 있다. 그 예로 천연과즙, 포도주, 물엿, 당밀 등을 들 ...