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다가불포화지방산의 비율을 조절하는 것도 가능하다.다만 육류에 포함된 미량영양소(철, 아연, 셀레늄 등)에 대한 연구는 아직 부족하다. 배양육은 근육세포가 만들어지고 조직화하는 과정에 필요한 미량영양소를 배지에 첨가하는 방식으로 영양분을 조절한다. 배양육에 함유된 미량영양소가 인체 ...

t의 구리가 있을 것으로 추정된다. 금도 약 2700kg가량 매장돼 있으며 알루미늄, 주석, 납, 아연 등이 여러 지역에 매장돼 있는 것으로 평가됐다. ‘첨단 산업의 비타민’으로 비유되는 희토류 광물도 약 140만 t이 매장돼 있다. 희토류는 반도체, 초전도체, 디스플레이, 전기모터 등 첨단 산업과 군용 ...

X선 흡광 분석기를 이용해 산소 환원 반응이 잘 일어나도록 돕는 촉매 구조를 찾았다. 아연과 질소원자가 1:2의 비율로 결합할 때가 가장 이상적인 구조였다. 백 교수는 “촉매의 활성자리를 정확하게 규명하는 데 초점을 맞춘 연구”라며 “활성자리 구조를 위주로 촉매를 설계할 수 있기 때문에 ...

부력체와 프레임, 수중케이블에서 나올 수 있는 오염물질 44종도 따로 분석했다. 그 결과 아연, 구리, 나트륨 등이 검출됐는데 허용치보다는 낮은 것으로 나타났다. 수중생태계, 긍정적·부정적 영향 모두 없어 중금속과 같은 오염물질이 직접 검출되지 않더라도 수중생태계가 영향을 받을 가능성은 ...

속 아연이 귤의 시트르산과 만나 아연 이온으로 바뀌는 산화 반응을 일으킨 덕분이에요. 아연이 전자를 내놓으면 이 전자들은 전선을 타고 (+)극의 젓가락으로 이동했지요. 전자의 이동이 전기를 만들어 시계가 작동한 거랍니다. ...

그 당시의 500엔 동전은 구리와 니켈을 섞은 백동으로 만들어졌고 이후 구리와 아연, 니켈을 섞은 양은 동전으로 바뀌었지요. 500엔의 재질이 바뀐 이유는 바로 우리나라의 500원과 연관이 있어요.  500엔 동전은 처음 발행되었을 때, 우리나라의 500원 동전과 크기 및 재질이 같고 무게도 비슷했어요. ...

뭐든 직접 해보는 게 짱! 기원전 약 2000년 전 청동기 시대 사람들은 구리에 주석이나 아연을 섞어 청동을 만들었어요. 그리곤 청동검, 청동거울, 청동방울 등을 만들었지요. 이전까지 과학자들은 청동의 재질이 무른 탓에 청동검은 제사나 장식용이라고 여겨왔어요. 하지만 지난 4월 독일 ...

미국으로 매년 전 세계 피칸 생산량의 약 80%를 생산하고 있지요.  피칸은 섬유질, 아연, 비타민E 등이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고 소화를 도와준답니다. 오늘 간식은 피칸이 듬뿍 들어간 피칸 파이 어떨까요?   호두 호두는 피칸보다 우리에게 좀 더 익숙한 견과류예요. 휴게소의 대표 간식인 ...

U-238 원자력 에너지 실험실’에는 방사성 물질인 납(210Pb), 폴로늄(210Po), 루테늄(106Ru), 아연(65Zn)이 들어있었어요. 장난감을 가지고 노는 아이들은 높은 수준의 방사선량에 피폭될 위험이 아주 높았지요. 일본 규슈대학교 윤용수 조교수는 “1950년대에는 방사선이 인체에 미치는 위험성에 대한 인지가 ...