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기업 KT는 음식 사진을 찍으면 인공지능이 어떤 음식인지 분석해 식사의 열량과 영양 성분을 분석할 수 있는 앱을 만들기도 했습니다. 식이 조절을 해야 하는 사람들이 사진 한 장으로 식단을 관리할 수 있는 거죠.   서울대학교 푸드테크학과 이기원 교수는 “미래의 먹거리는 좋아하는 음식을 ...

미국항공우주국(NASA)에서는 3D 프린터로 음식을 만드는 계획을 세웠습니다. 음식의 구성 성분을 가루로 보관해 우주여행을 하며 필요할 때 프린트해서 먹는다는 아이디어였죠. 앞으로 화성 탐사 등 우주 임무에서 활용할 수 있도록 15년 이상 상하지 않고 장기 보관이 가능한 새로운 우주식량이 ...

우리 몸을 이루는 세포 속에도 소금물과 같은 용액인 체액이 들어 있어요. 소금의 주성분인 ‘염화나트륨’이 세포 전체 체액의 질량 중에 1% 정도를 차지하죠. 그런데 체액보다 농도가 낮은 수돗물이 콧속으로 들어오면, 점막을 사이에 두고 세포의 체액과 점막 밖 물의 농도가 비슷하게 맞춰지기 ...

1960년대 이후 새매의 개체 수가 크게 줄어든 이유를 찾던 생태학자들은 살충제 성분인 DDT를 그 원인 으로 지목했습니다. 살충제로 인해 알이 얇아지고, 부화하기 전에 쉽게 깨지면서 개체수가 급감했다는 것이죠.이런 영향으로 얇아진 새매의 알을 다시 두껍게 하는 역할은 갈색을 내는 색소인 ...

연구 결과를 발표했습니다.  연구팀은 그걸 어떻게 알아냈지?연구팀은 플라스틱 성분의 입자를 물에 넣었어요. 이 입자는 물에 녹지 않고 물 안에서 균일하게 떠 있는 ‘콜로이드 입자’입니다. 세균이 움직이는 길을 방해하죠. 제작한 액체에 형광물질을 바른 대장균을 넣었습니다. 대장균은 ...

암컷 모기를 냄새로 유혹하는 자연 물질과 곤충의 성장을 억제하는 ‘피리프록시펜’ 성분이 들어있어요. 그래서 암컷 모기가 들어와 알을 낳게 되면 알에서 깨어난 모기 유충이 성장하지 못하고 죽어버리지요. 즉, 뎅기열을 전파시키는 모기 수를 줄여 질병에 걸릴 확률을 감소시키는 원리예요 ...

“먼저 황금책이 어떻게 생겼는지 알아봐야겠군.”부키피는 주린 배를 움켜쥐고 도서관으로 향하며 말했어요. 무수히  많은 책 중에서 어 ... 미세하게 달라진답니다.    용어설명섬유소★ 식물이나 해초 등의 세포를 이루는 성분이에요. 물에 잘 녹지 않고, 종이나 옷감의 원료로 쓰여요 ...

꼽았다. 시간은 촉박하고 폐기물은 많다. 이런 상황 속에서 작업자들은 자신들이 성분을 잘 알고 있고, 대체로 깨끗해 ‘믿음직한’ 폐기물만 골라낼 수밖에 없다. 생수병은 믿음직하다. 화장품 용기는 믿음직하지 않다. 고로 우리가 버린 샴푸통은, 토너통은, 로션단지는 아마 다시 태어나지 못할 ...

1969년), 아폴로 17호(1972년)가 가져온 겉흙을 이용했다. 같은 달이라도 지역에 따라 흙의 성분이 다를 수 있기 때문이다. 가령 아폴로 11호가 착륙했던 장소는 유독 우주방사선 노출이 많은 지역이다. 각 식물을 키우는 데 쓰인 달 겉흙은 모두 1g 미만이었다. 한편 대조군으로는 지구의 화산재로 달 ...