D라이브러리

몇몇 제로 슈거 식품을 사서 먹으려고 보면, 포장지 등에 ‘과량 섭취 시 설사를 일으킬 수 있습니다.’라는 문구가 있어요. 설탕 대체 감미료에 부작용은 없을까요?  제로 ... 배출되고 나머지가 대변으로 배설되며, 에리스리톨 등의 당알콜은 대변으로 대부분 배설된다”고 밝혔습니다 ...

있었거든요. 1994년 미국 아르곤연구소 연구팀은 이 머리카락에서 정상 범위보다 100배나 많은 양의 납을 검출해 베토벤이 납 중독으로 숨졌다고 분석한 바 있어요. 엉뚱한 머리카락을 분석한 탓에 지금까지는 베토벤이 납 중독으로 사망했다는 주장이 유력했습니다.  이번 연구팀은 당시 분석 ...

약 3.14배였어! 후대의 수학자들은 연구를 거듭했고, 원의 둘레가 지름의 3.14159265358979323846배라는 걸 밝혀냈어. 소수점 아래로는 수가 끝없이 이어진다는 것도 알아냈지. 그래서 이 수를 이용할 땐 3.14로 계산하기로 약속했어. 또, 이를  원주율이라고 부르고  파이(π)라는 기호로 나타내기로 했어 ...

감미료와 설탕을 구별한다는 연구를 발표했습니다. 연구팀은 쥐와 인간의 세포를 채취해 배양한 뒤, 대체 감미료와 설탕을 넣었습니다. 전극을 통해 신경 반응을 측정한 결과, 이 두 물질이 장의 위쪽에 있는 세포를 자극해 신경 전달 물질을 방출하도록 유도한다는 것을 알아냈어요. 이 세포는 ...

파악하는 게 중요하지요. 1805년, 수로학자이자 영국의 해군 장교였던 프랜시스 보퍼트는 배를 항해하며 관찰한 바람의 세기를 단계별로 나눠 ‘보퍼트 풍력 계급’을 만들었어요.  프랜시스 보퍼트는 바람의 계급을 총 13단계로 나누었어요. 거울처럼 잔잔한 해면을 풍력 계급 ‘0’, 물거품과 ...

다른 신체적 특징을 가져요. 예를 들면 전체 유전자의 0.1% 차이로 누구는 우유를 먹으면 배가 아프고, 누구는 태어날 때부터 쌍커풀이 있으며, 누구는 특정 질병이 더 잘 생기죠. 그래서 DNA를 분석하면 과거에 앓았던 병도 알아낼 수 있어요.  그런데 죽은 사람의 뼈나 치아, 머리카락으로 DNA를 ...

만들어낼 수 있어요. 예를 들어, 콜라에 들어가는 감미료인 아스파탐은 설탕보다 200배 정도 달고, 쿠키 등에 들어가는 수크랄로스는 설탕보다 600배 정도 달아요. 과자에 주로 들어가는 사카린 분자는 쓴맛 수용체와도 결합하기 때문에 단맛과 쓴맛이 함께 느껴질 수 있답니다. 건국대학교 ...

자주 사용되는 인공 감미료인 아스파탐에 대해 연구했어요. 아스파탐은 설탕보다 200배 강한 단맛이 있어 제로 음료나 저칼로리 음식에 흔히 들어가는 첨가물이지요.  미국 식품의약국(FDA)은 아스파탐의 일일 최대 섭취량을 체중 1kg 당 50mg으로 권고하고 있어요. 프라뎁 바이드 박사팀은 이 ...

비행기의 이동 시간이 더 길어져 결과적으로 연료 소비가 늘고 더 많은 이산화탄소를 배출하는 악순환이 이뤄질 수 있어요. 청천 난기류는 기상 레이더로도 감지하기 어려워 대비하기가 쉽지 않아요. 레이저를 쏘아 청천 난기류를 미리 감지하는 연구도 진행되고 있지만, 실제 상황에 적용되려면 ...