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식물은 우리 주변에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. 안토시아닌의 특징 중 하나는 수소이온농도(pH)에 따라 색이 바뀐다는 겁니다. 염기성 환경에선 푸른색, 중성에선 보라색, 산성에선 붉은색을 띠죠. 이 성질을 이용해 적양배추 속 안토시아닌을 우려 양배추 지시약을 만들기도 합니다. 당아욱 꽃차는 ...

있고, 성분끼리 어울리는 ‘궁합’이 있다. 조향사들은 공식과 궁합에 맞춰 향을 배합한다. 향은 농도에 따라  향기의 짙고 연한 정도뿐만 아니라 지속시간에도 차이가 생긴다. 그리고 이렇게 만들어진 향은 향수뿐만 아니라 핸드크림, 디퓨저, 샴푸 등에 포함돼 일상을 향기롭게 만든다 ...

이것이 바로 현재 사용하는 알코올성 향수의 원조다. 향수는 알코올 순도와 향료의 농도에 따라 크게 5가지 종류로 나뉘는데, ‘퍼퓸’ ‘오 드 퍼퓸’ ‘오 드 뚜왈렛’ ‘오 드 코롱’ ‘오 후레시’ 순으로 향의 강도와 지속력이 낮아진다. 헝가리 워터는 헝가리의 엘리자베스 여왕을 위해 ...

온몸에 뚫린 가느다란 관인 ‘기관’을 통해 세포에 산소를 공급해요. 따라서 산소 농도가 현재보다 훨씬 높았던 석탄기에는 몸속 깊은 곳에도 산소가 쉽게 도달할 수 있어 노래기가 크게 자랄 수 있었죠.이와 함께 아르트로플레우라의 경쟁자가 될 다른 육상동물도 없어, 지구 역사상 가장 큰 ...

내가 필요로 하는 정보를 찾아주고, 나의 건강을 수시로 점검한다. 모르긴 몰라도 산소 농도라든가 집 온도도 완벽하게 유지돼 있을 것이다. 운동이 필요하다고 생각되면 운동 기계를 내놓는다. 전면을 거울로 바꾼 상태에서 집은 정확한 자세로 스쿼트와 데드리프트를 할 수 있도록 지도했다. 나는 ...

높을 때는 사람의 똥냄새처럼 느낀다”며 “동물이 맛이나 냄새를 느낄 때 물질의 농도를 어떻게 구분해서 인식하는지 알게 된다면 향료를 조합하는 조향 또는 식품 산업에 도움이 될 것”이라고 밝혔어요. 도전! 섭섭박사실험왕!  김시원(onlyonejuci)무한 팽이 실험은 네오디뮴 자석이 아니라서 ...

일정 농도 이하에서는 악취로 느껴지지 않는다. 평범한 냄새도 맥락에 맞지 않거나 농도가 지나치면 이취나 악취가 된다. 냄새 물질은 후각망울의 전광판에 불을 켤 뿐, 그것이 좋은 향인지 나쁜 향인지는 전적으로 뇌가 의미를 부여해 결정한 것이다. 분자를 감각하는 후각수용체가 없으면 그 ...

기계적으로 조절하는 ‘분자 밸브’가 국내외에서 활발히 연구되고 있다. 체내 이온 농도에 맞춰 열리고 닫히며 세포의 이온 항상성을 조절하는 막단백질과 방식이 유사하다. 박 교수는 식물에서 유래한 탄닌산을 이용한 분자 밸브를 개발했다. 탄닌산은 철 이온 등과 화합물을 형성해 강한 ...

줄일 수 없게 됐다. 2050년, 지금의 기후학자들 대다수는 2100년까지 이산화탄소 농도가 최대 600ppm까지 높아지고 대기 평균 온도는 6℃까지 오를 것이라는 비관적 전망에 동의했다. 가난한 이들은 더 가난해졌다 ▲2004년 개봉한 영화 ‘투모로우’에서 지구온난화로 해수면이 상승해 도시가 침수되는 ...