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최근 잇달아 일어난 토코페롤, 조미료, 랩포장지 논쟁 등 식품 첨가물에 대한 소비자의 우려와 관심은 점증하고 있다. 3백34종에 이르는 식품 첨가물의 내용과 안전대책을 알아본다. 최근 식품공업의 발달과 함께 각종 인공식품과 인스탄트식품이 많이 만들어지고 있다. 이에따라 식품에 사용되는 ...

진화는 복권당첨과 같이 무수한 패배자 속에서 우연히 얻은 행운에 불과하다. 이런 사실은 유전자의 연구로 확인되고 있다. 무정형의 배아(胚芽)에서 어떻게 복잡한 생명체가 생겨날까? 자연은 세포의 성장을 어떻게 다스리는 것일까? 몸 속에서 심장과 간장, 뼈와 근육이 제 자리를 잡도록 자연은 ...

하이테크 산업은 많은 사람에게 무공해의 '클린이미지'를 부각시키고 있지만 그 이면에는 인체에 유해한 인공합성화학물질을 반복적으로 사용하는 집중적인 화학공정이 도사리고 있다. 이 글은 일본, 미국, 스웨덴에서 나온 각종 보고서와 신문, 잡지를 참고해 정리한 것이다.세계적인 반도체회사 ...

있다는 것이다. 그런데 구미쪽에서 터미날을 조작하는 여성근로자 가운데 유산이나 기형아출산이 보이는 것은 브라운관에서 나오는 방사성 X선과 어떤 관계가 있다고 추리하는 연구도 있다. 여기서 일본 보건물리학회에서는 이에 관련한 X선의 측정을 시작하고 인체에 미치는 영향을 조사하고 ...

정말 목불인견이었다고 한다. 태어나면서 눈이 안보이거나 손발을 못 움직이는가 하면 기형아가 생기고 자라면서 심한 경련을 일으키는 예도 있었다. 이후 7년 간에 2백21명의 환자가 생기고 그중 47명이 죽었으며 아직도 누워있는 환자가 있을 정도이다.이 병은 그후 15년이 지나서야 미나마타 교외에 ...

인구의 1할이 간염바이러스 보유자. 어떻게 하면 간질환의 공포에서 벗어날 수 있을까.간은 우리 몸에서 가장 큰 장기로서 1천 2백g 내지 1천 5백g의 무게를 가지는데, 그 역할을 한마디로 말하면 신체내의 거대한 화학공장이다. 생명을 유지하는데 필수적인 물질을 무수히 생산하고 저장하며, 장에서 ...

극심한 공해에 시달려온 온산 공단, 1만여 주민이 고향을 떠난다. 공해병 논쟁의 시말과 값비싼 대가를 치러야 했던 온산공해의 내막을 추적한다."조상의 얼이 스몄고 선조의 묘소가 있는 정든 땅, 대대로 물려받아 가꾸어 온 생활터전이 공장에 의해 모두 깔아 뭉개져 독기서린 농토만 남았고, 그렇 ...

그들이다. 임신이 확인된 날부터 출산을 하는 순간까지 아마 모든 임산부들은 미숙아나 기형아가 출생하지나 않을까 하는 일종의 공포심을 가지게 마련이다. 이처럼 미숙아의 문제는 누구에게나 걱정거리가 되고 있지만 그 원인과 현황에 대해서는 의외로 알려져 있지 않다. 미숙아가 단순히 ...

세포융합으로 만든 식물로부터는 열매는 얻어도 씨앗은 받지 못한다는 것이 이제껏 생물공학의 상식. 그렇지만 이 상식은 일본의 중앙연구소에 의해 깨졌다. 재배하기 쉬운 종래의 토마토와 담배 모자이크바이러스에 강한 야생 토마토의 세포를 융합시켜 얻은 식물의 열매 속에 종자가 생겼던 것 ...