D라이브러리

 섭섭박사님이 실험에 사용한 그릇을 정리하기 위해 싱크대에 가득 쌓아둔 설거지를 하고 있었어요. 그러다 문득 뽀글뽀글 피어나는 비눗방울이 눈에 들어왔지요. 이를 보더니 그릇을 씻다 말고 갑자기 어디론가 사라지는 섭섭박사님! 무슨 생각이 떠오르신 걸까요?  ☞ 어떻게 된걸까?결과 : 드 ...

액체방울 구조가 푸른색을 띠는 것을 발견하곤 왜 이 푸른색이 나타나는지 연구했지요.계면활성제는 분자 간 결합력을 약하게 해 표면장력을 감소시켜요. 연구팀은 이 성질을 이용해 표면장력이 큰 구형 액체방울부터 표면장력이 작은 반구형 액체방울까지 만들었어요. 이후 연구팀은 배양접시에 ...

소수성)을 함께 지니고 있는 ‘계면활성제’예요. 세제를 물에 녹이면 물 분자 사이에 계면활성제 분자가 끼어들며 물 분자 간의 인력을 방해해 표면장력이 줄어들지요. 그 결과, 물 분자 간의 거리가 잘 늘어나 공기를 불어 넣어도 비눗방울이 터지지 않고 커질 수 있답니다.  2년 전, 비눗방울이 ...

결합하고 있는 화합물인 ‘당지질’이 풍부한데, 이 성분은 물과 기름에 모두 잘 녹는 ‘계면활성제’의 특징을 갖고 있어요. 이 때문에 곰피를 비누처럼 사용하면 옷에 묻은 기름때를 지울 수 있지요. 뿐만 아니라 우리 선조들은 젤라틴이 풍부한 민어의 부레로 접착제를 만들거나, 상어의 ...

2017년 6월 21일자에 발표했다. 연구팀은 수증기가 과포화된 대기 상태에서 유기 계면활성제 성분의 에어로졸이 많아지면 물의 표면장력이 감소하면서 응결핵의 농도가 급증한다는 사실을 확인했다. doi:10.1038/nature22806 궁금증4. 부작용은 없을까? 기상청과 환경부는 앞으로 미세먼지 저감을 위한 ...

했다. 이번에는 연구팀이 수조에 표면장력(물 분자가 서로 끌어당기는 힘)을 없애는 계면활성제와 비누를 넣자 초속 1m로 움직이던 도마뱀붙이의 속도는 절반으로 떨어졌다. 보통 곤충은 무게가 가벼워 표면장력을 이용해 쉽게 물 위를 떠다니는데, 도마뱀붙이도 표면장력을 일부 사용한다는 ...

원래의 형태를 회복한다. 이를 위해 공기 중에서 원래 상태를 유지하는 경향이 큰 계면활성제로 막을 만들었다.웡 교수는 “전 세계 10억 명이 사용하는 재래식 화장실은 악취가 심하다”며 “재래식 화장실에 역여과 장치를 적용하면 배설물이 쌓인 통에서 발생하는 냄새가 위로 올라오지 않게 할 ...

섞은 뒤 중탕하면서 정제버터를 조금씩 넣어 만드는 홀랜다이즈 소스에서도 노른자가 계면활성제 역할을 합니다.또 중탕하는 과정에서 노른자의 단백질이 열에 응고하면서 소스가 걸쭉해집니다. 이때 레몬즙을 추가하면 산이 단백질의 응고를 촉진해 소스가 한층 더 걸쭉해집니다.파스타에 넣는 ...

로 이뤄져 있다. PFHxS는 이보다 탄소 고리가 적다. 최 교수는 “각종 산업에서 방수나 계면활성제 기능은 그대로 유지하면서도 구조가 달라 PFOS나 PFOA보다 인체에 덜 위험할 것으로 추정되는 물질을 사용하게 됐고, PFHxS도 그 중 하나”라고 설명했다.   하지만 PFHxS가 예상처럼 PFOS와 PFOA의 장점만 ...