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식빵에 곰팡이가 피는 이유를 조사한 실험에서, 1985년 이후 빵에 방부제를 사용하지 않는다는 사실을 알아냈다. 곰팡이 발생은 공정 중 위생, 수분 함량, 당의 양 등에 따...

시중 액체괴물 제품 중 일부가 프탈레이트계 가소제와 방부제 등 유해 물질 기준치 초과로 발표되어 피부염, 화상 우려가 있음. KC마크 확인 및 제조일자 확인으로 안전한 ...

콩나물은 물만으로 기른 식품으로 전통적으로 한국에서 많이 소비되고 있다. 그러나 대량 재배 과정에서 썩지 않게 하는 방부제와 빠른 성장을 위한 성장촉진제 같은 여러 ...

소금은 나트륨과 염소의 전해질 역할로 체내 삼투압 유지와 신체의 수분 균형을 조절한다. 또한 요오드 결핍을 막고, 맛과 방부제 역할도 한다. 과도한 섭취는 고혈압 등 ...