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화학자가 미술을 바라보는 관점은, 물감이 화학 반응으로 탄생하고 변화하여 예술작품의 가치를 결정한다는 것이다. 밀레의 '만종'은 현대적 환경오염의 영향으로 칙칙해졌으며, 이는 물감의 화학적 성분에 기인한다. 유화의 아름다움을 창조한 식물성 아마인유와 병치혼합 기법은 화학적

‘아인슈타인의 키친사이언스’는 요리와 과학을 결합한 책으로, 요리가 단순히 화학뿐만 아니라 물리, 역학, 미생물학, 공학의 산물임을 설명한다. 다양한 유제품의 과학적 차이부터, 요리법의 물리학적 원리까지 다루며 과학적 해석을 통해 요리의 새로운 시각을 제시한다.

장인순 고문은 27년 간 한국원자력연구소에서 핵연료 국산화, 한국표준형 원자로 개발 등을 이끈 원자력 분야 전문가이자 화학자다. 수학의 중요성을 강조하며 성과로 국가 표창을 수여받았으며, 현재는 농축우라늄 국산화를 목표로 하고 있다.